プロフィール

田村千尋  Chihiro Tamura

東京の調理師専門学校卒業、六本木のグランドハイアット東京のパティシエとしてオープニングから携わり、2年目よりウェディングケーキを担当し、デザインや制作を手がける。

オリジナルプティガトー3種、飴細工を競うパティシエコンクールboiron 杯で準優勝し、フランスに派遣される。

その後、日本唯一の6つ星ホテルマンダリンオリエンタル東京で焼き菓子、生菓子、ウェディングケーキ全般に携わる。

2012年に渡独、スイーツショップC’s Hoppe を立ち上げる。

※2年お休みしていましたが、2019年より再開いたしました。

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